英文名:?Integration of full-length transcriptomics and?targeted metabolomics to identify?benzylisoquinoline alkaloid biosynthetic genes in?Corydalis yanhusuo
雜志：Horticulture Research
影響因子：5.404
研究背景
延胡索( Corydalis yanhusuo W.T. Wang) ，別名元胡，罌粟科紫堇屬多年生草本植物，常以其干燥塊莖入藥，是世界上具有低成癮性和耐受性的鎮(zhèn)痛中藥，鎮(zhèn)痛效價(jià)約為嗎啡的60%。四氫巴馬汀和左旋紫堇達(dá)明已被確認(rèn)為延胡索中具有鎮(zhèn)痛活性成分，可作為阿片類鎮(zhèn)痛藥的替代品，但含量低下，產(chǎn)量較小的缺點(diǎn)制約著該類藥物的應(yīng)用。
研究目的
對(duì)合成原小檗堿型芐基異喹啉生物堿的相關(guān)基因進(jìn)行了挖掘，為后期利用合成生物學(xué)與植物代謝工程生產(chǎn)延胡索中具有鎮(zhèn)痛效果的痕量化合物奠定了基礎(chǔ)。
材料方法
延胡索，成熟期的葉和塊莖，道地產(chǎn)區(qū)浙江磐安
代謝：UPLC-Q-TOFMS定性定量
轉(zhuǎn)錄組：二代+三代全長轉(zhuǎn)錄組測序
研究結(jié)果
1、轉(zhuǎn)錄組和代謝組測序分析
該研究以來自道地產(chǎn)區(qū)浙江磐安的延胡索成熟期的葉和塊莖為研究對(duì)象，采用UPLC-Q-TOFMS定性定量分析了延胡索中具有鎮(zhèn)痛活性的成分，并通過二代校準(zhǔn)的三代全長轉(zhuǎn)錄組測序的方法對(duì)合成原小檗堿型芐基異喹啉生物堿的相關(guān)基因進(jìn)行了挖掘。
延胡索提取物的塊莖和葉組QTOF-MS數(shù)據(jù)的代謝組學(xué)多元分析
延胡索塊莖和葉片之間基因的差異表達(dá)
2.、轉(zhuǎn)錄組-代謝組聯(lián)合分析
對(duì)處于不同器官的組織樣品進(jìn)行了轉(zhuǎn)錄組-代謝組聯(lián)合分析，最終鑒定到了101個(gè)參與芐基異喹啉生物堿(benzylisoquinoline alkaloid,BIA)生物合成途徑的unigenes和38種在延胡索葉與塊莖中含量具有顯著差異的代謝物，并對(duì)其中19種典型的代謝物進(jìn)行了器官差異性豐度測定。結(jié)果顯示，目前已知的合成途徑在延胡索中報(bào)導(dǎo)過的BIAs合成途徑中均成功對(duì)應(yīng)到至少一種關(guān)鍵合成酶的unigene，說明BIA的空間分布差異主要受到轉(zhuǎn)錄水平上的調(diào)控。
芐基異喹啉生物合成途徑
3、 OMT蛋白家族系統(tǒng)發(fā)育樹分析
進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，其中參與合成具有廣泛臨床鎮(zhèn)痛潛力的關(guān)鍵代謝物四氫巴馬汀的酶可能與唯一已知的黃連中負(fù)責(zé)催化這一步反應(yīng)的ColumbamineO-methyltransferase(CoOMT)存在較大的蛋白質(zhì)序列差異。通過系統(tǒng)發(fā)生樹分析，作者們推斷出至少存在10種unigenes的翻譯產(chǎn)物可能催化四氫巴馬汀的合成。 特異性的氧甲基化是四氫巴馬汀與紫堇達(dá)明合成的關(guān)鍵，延胡索中是否存在特殊的一類OMT或者具有不同底物特異性的OMT則是接下來將要重點(diǎn)解析的重點(diǎn)。
OMT蛋白家族系統(tǒng)發(fā)育樹
文章亮點(diǎn)
本研究明確了鎮(zhèn)痛成分的生物合成機(jī)制，同時(shí)為進(jìn)一步生化水平上的活性驗(yàn)證提供了方向，且為后期延胡索功能基因組的解析奠定基礎(chǔ)。
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]]>食品是非常復(fù)雜的基質(zhì)，含有數(shù)千種成分，是動(dòng)植物代謝的結(jié)果。食品成分在加工前、加工過程中和加工后都受到外部因素的影響。食品品質(zhì)已成為肉品行業(yè)的主要關(guān)注點(diǎn)之前。對(duì)質(zhì)量的評(píng)估包括香氣、風(fēng)味、營養(yǎng)和色澤等多個(gè)方面，需要通過不同的方法來進(jìn)行評(píng)估，使得方法及其復(fù)雜。而基于質(zhì)譜的代謝組學(xué)方法信息豐富，可以獲取代謝物的信息，將其特性和食品品質(zhì)關(guān)聯(lián)一起，為解決這復(fù)雜問題提供了支撐。
01、輻照對(duì)絞肉代謝組學(xué)特征的影響及其對(duì)食品安全的影響
輻照是一種高效滅菌方法，對(duì)肉類保存具有重要作用。本研究基于定性非靶向?HPLC-Orbitrap?代謝組學(xué)方法，旨在估計(jì)輻照雞肉、火雞和混合（雞肉、火雞和豬肉）絞肉的全局代謝組譜變化，以評(píng)估可能存在的食品安全關(guān)于代謝組改變的問題。通過LC-MS共鑒定了?402?種代謝物，并且所有三種基質(zhì)都表現(xiàn)出特定的代謝組譜，該譜組不受應(yīng)用五種不同輻照強(qiáng)度水平的顯著影響。特別是，所有三個(gè)肉類類別都顯示出以下共同特征：
1)?游離氨基酸庫不受輻射影響
2)??；撬崴坪跏撬腥?重要的區(qū)別因素
3)?谷胱甘肽的含量減少
4)?發(fā)生輕微的多不飽和游離脂肪酸的氧化修飾
5)?強(qiáng)化的腺苷核苷酸降解。所提出的分析方法強(qiáng)調(diào)了肉類代謝組分析在區(qū)分輻照肉類和未處理肉類方面的有用性。
02、動(dòng)物友好型飼養(yǎng)環(huán)境對(duì)雞大腿肉品質(zhì)、儲(chǔ)存穩(wěn)定性和代謝組學(xué)特征的影響
本研究使用基于核磁共振的代謝分析，調(diào)查了合法批準(zhǔn)的動(dòng)物友好型飼養(yǎng)環(huán)境對(duì)雞大腿肌肉理化質(zhì)量和儲(chǔ)存穩(wěn)定性的影響。一天大的?Cobb?小雞在室內(nèi)系統(tǒng)中的常規(guī)或動(dòng)物友好型農(nóng)場飼養(yǎng)?35?天。將來自傳統(tǒng)農(nóng)場?(CB)?的雞大腿肉和來自合法批準(zhǔn)的動(dòng)物友好型農(nóng)場?(AFB)?的雞大腿肉儲(chǔ)存?7?天，并分析肉類的代謝組學(xué)特征和特征?；谒鼈兊拇x組學(xué)特征，通過偏最小二乘判別分析清楚地分開了兩組雞。糖酵解相關(guān)產(chǎn)物（葡萄糖和乳酸）在?AFB?中更豐富，而肌苷、次黃嘌呤和游離氨基酸在?CB?中的含量更高。動(dòng)物友好的飼養(yǎng)環(huán)境導(dǎo)致AFB的代謝途徑和理化質(zhì)量的差異調(diào)節(jié)，與CB相比，其pH和持水能力較低，剪切力較高。然而，兩組雞在微生物質(zhì)量、脂質(zhì)氧化、揮發(fā)性堿性氮和脂肪酸譜方面都保持了儲(chǔ)存穩(wěn)定性。這些結(jié)果表明，動(dòng)物友好的飼養(yǎng)環(huán)境可能通過代謝變化導(dǎo)致肉質(zhì)的差異。
03、基于質(zhì)譜的代謝組學(xué)揭示添加中鏈單酸甘油酯對(duì)雞肉的改善作用：味道、鮮肉質(zhì)量和成分
本研究旨在揭示中鏈甘油單酯?(MG)?補(bǔ)充劑引起的雞肉鮮肉質(zhì)量、成分和味道的差異。結(jié)果表明，添加?MG?可改善雞湯和肉味。上調(diào)升-carnosine，肌氨酸，尿苷和促成了鮮味和肉味的MG組的雞湯煙酰胺。膳食MG增加了雞胸肉肌肉中的總超氧化物歧化酶活性和氨基酸含量，并降低了丙二醛含量和滴水損失。此外，肉類代謝組顯示肌酸、甜菜堿、l-鵝肌氨酸、肌苷?5′-單磷酸、次黃嘌呤、肌苷和磷脂，以及氨基酸和嘌呤代謝途徑，與通過添加?MG?改善肉雞的肉質(zhì)、成分和味道有關(guān)?？傊?，這些發(fā)現(xiàn)提供了證據(jù)，證明添加?MG?可以改善肉雞的鮮肉質(zhì)量、成分和味道。
04、基于?LC-MS?的代謝組學(xué)揭示了山羊肉輻照過程中代謝物的動(dòng)態(tài)變化
本研究應(yīng)用LC-MS非靶向代謝組學(xué)方法來鑒定輻照山羊肉的化學(xué)成分，并研究輻照對(duì)其代謝特征的影響和肉質(zhì)。共有?103?種代謝物被確定為負(fù)責(zé)輻照山羊肉代謝變化的差異代謝物，它們參與苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸的生物合成、苯丙氨酸代謝和嘌呤代謝。包括氨基酸、核苷酸及其衍生物的差異代謝物被確定為輻照過程中肉質(zhì)的鑒別因素。具體而言，L-苯丙氨酸、L-異亮氨酸、L-組氨酸、鳥苷、鳥嘌呤、肌酐、谷胱甘肽和煙酸增加，而肌苷?5′-單磷酸?(IMP)?和鳥苷?5′-單磷酸?(GMP)?減少?？傮w而言，除?L-苯丙氨酸和鳥嘌呤外，其他相關(guān)代謝物均隨儲(chǔ)存顯著減少。本研究有助于從分子水平全面了解輻照劑量和貯藏時(shí)間對(duì)山羊肉代謝的影響，從而評(píng)價(jià)輻照山羊肉的質(zhì)量。線性度令人滿意的結(jié)果?(R2??>?0.995)、精密度（RSD小于8.9%）和回收率（83%-106%），表明非靶向代謝組學(xué)方法適用于監(jiān)測輻照山羊肉中小分子代謝物的變化，輻照是可行的山羊肉的保鮮方法。
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參考文獻(xiàn)：
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背景介紹
在NAFLD患者體中，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)血漿中氨基酸的濃度增加，特別是支鏈氨基酸。然而，這一現(xiàn)象也可能是由于肌肉蛋白質(zhì)分解增加，肥胖和/或胰島素抵抗（IR）增加或是由于受損的組織代謝導(dǎo)致，其具體機(jī)制尚未可知。
發(fā)表在Hepatology（IF=14.079）上的Altered amino acid concentrations in NAFLD: impact of obesity and insulin resistance?通過一組代謝組數(shù)據(jù)和病理數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)：氨基酸血漿濃度的增加主要在肥胖的NAFLD受試者中出現(xiàn)，這可能是胰島素抵抗（IR）和蛋白質(zhì)分解代謝增加的結(jié)果。
實(shí)驗(yàn)設(shè)置
44例非糖尿病的NAFLD患者（29例非肥胖，15例肥胖），20例健康人（CT）。禁食過夜后收集血樣以測量肝酶活，脂質(zhì)含量，葡萄糖濃度，游離脂肪酸含量，胰島素抵抗，氨基酸含量。
結(jié)果
1.?研究對(duì)象的臨床特征
使用GC-MS檢測血漿中氨基酸含量，NAFLD患者血漿中異亮氨酸和纈氨酸（支鏈氨基酸），酪氨酸（芳香族氨基酸），丙氨酸，賴氨酸和谷氨酸含量較高，而血漿甘氨酸濃度顯著下降。大部分患者的BMI小于30 kg/m2，然而，大多數(shù)氨基酸僅在NAFLD-Ob（肥胖的NAFLD患者）中增加。與CT相比，NAFLD-NO（非肥胖的NAFLD患者）中只有丙氨酸、谷氨酸、異亮氨酸和纈氨酸濃度增加。另外，患者有更高的肝酶活（ALT、GGT、AST）。
表1 血漿氨基酸濃度
2.?GSG指數(shù)
這些氨基酸以某種方式參與合成谷胱甘肽（GSH）和脂毒性相關(guān)的脂質(zhì)前體。 因此，我們測試了GSG指數(shù)與肝臟組織學(xué)改變的相關(guān)性，其中GSG-index指數(shù)計(jì)算了[Glutamate/(Serine+Glycine)]。
我們發(fā)現(xiàn)與CT相比，NAFLD患者的谷氨酸濃度明顯更高，甘氨酸濃度更低。?與CT相比，NAFLD-NO中的GSG指數(shù)更高，而NAFLD-Ob中更高。?由于轉(zhuǎn)氨基作用， GSG指數(shù)與肝酶活緊密相關(guān)，尤其是和γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶GGT緊密相關(guān)。GSG指數(shù)也和支鏈氨基酸相關(guān)，尤其是亮氨酸，說明谷氨酸脫氫酶作用增加。單獨(dú)的谷氨酸也以較弱的方式與肝功能試驗(yàn)（LFTs）相關(guān)，而LFTs與構(gòu)成GSG指數(shù)的其他氨基酸（甘氨酸或絲氨酸）的濃度之間未發(fā)現(xiàn)相關(guān)性。
?圖1 GSG指數(shù)與肝酶活相關(guān)性
3.?氨基酸和胰島素抵抗IR
肝胰島素抵抗（Hepatic-IR）反映胰島素不能抑制空腹內(nèi)源性葡萄糖生，HOMA-IR能同時(shí)反映肝臟和外周的胰島素抵抗。我們檢測肥胖與非肥胖NAFLD的IR程度是否不同，以及與CT相比，肥胖與非肥胖NAFLD的氨基酸濃度有何不同。
只有少數(shù)氨基酸與Hep-IR顯著相關(guān)。 甘氨酸和組氨酸與Hep-IR具有顯著的負(fù)相關(guān)。而谷氨酸和酪氨酸與Hep-IR發(fā)現(xiàn)正相關(guān)，只有酪氨酸與HOMA IR相關(guān)。外周胰島素敏感性僅與酪氨酸相關(guān)。GSG指數(shù)與Hep-IR相關(guān)，稍微與HOMA-IR相關(guān)，但與外周胰島素敏感性無關(guān)。 芳香族氨基酸與Hep-IR，HOMA-IR和外周胰島素敏感性相關(guān)，但僅僅因?yàn)槔野彼?。通過使用多變量分析，我們評(píng)估了BCAA，AAA和GSG指數(shù)中哪些與Hep-IR和HOMA-IR獨(dú)立相關(guān)，并發(fā)現(xiàn)GSG指數(shù)和AAA與Hep-IR獨(dú)立相關(guān)，而只有AAA與HOMA-IR獨(dú)立相關(guān)。
4.?氨基酸作為肝臟炎癥和纖維化的標(biāo)志物
我們首先檢測肝臟炎癥和氣球樣變時(shí)哪些氨基酸的濃度改變。相比于對(duì)照組，氣球樣變2級(jí)的患者血漿中BCAA、AAA、谷氨酸，丙氨酸和賴氨酸含量增加，而甘氨酸和蘇氨酸濃度下降。 氨基酸濃度也與肝纖維化增加有關(guān)，但在纖維化評(píng)分為3和4的NAFLD中觀察到的濃度與纖維化評(píng)分為0-2的患者沒有顯著差異。
用于計(jì)算GSG指數(shù)的氨基酸在某種程度上參與GSH的合成和脂毒性相關(guān)的脂質(zhì)前體合成。因此，我們測試了GSG指數(shù)是否與肝臟組織學(xué)的改變相關(guān)?；加蠳AFLD的受試者具有更高的GSG指數(shù)，而與肝臟活組織檢查中存在的氣球樣或炎癥無關(guān)。GSG指數(shù)隨肝纖維化程度顯著增加，特別是F3-4嚴(yán)重纖維化。
圖2 不同肝氣球樣變程度中氨基酸含量
小結(jié)
本文選取對(duì)照組、肥胖患病組、非肥胖患病組，通過代謝組檢測血漿中氨基酸含量，并結(jié)合臨床病理數(shù)據(jù)，建立了GSG指數(shù)模型，更加準(zhǔn)確的檢測NAFLD患者肝病程度，并且排除肥胖等因素的干擾。結(jié)果表明：AA血漿濃度的增加主要在肥胖的NAFLD受試者中出現(xiàn)，這可能是IR和蛋白質(zhì)分解代謝增加的結(jié)果。GSG指數(shù)可以作為肝臟疾病嚴(yán)重程度的新標(biāo)志物。
代謝物是疾病發(fā)展的直觀體現(xiàn)，通過代謝組檢測能夠更加直接有效的揭示體內(nèi)變化情況。目前氨基酸高通量靶標(biāo)代謝組、游離脂肪酸高通量靶標(biāo)代謝組、短鏈脂肪酸高通量靶標(biāo)代謝組、膽汁酸高通量靶標(biāo)代謝組、脂質(zhì)代謝組在醫(yī)學(xué)研究中有廣泛應(yīng)用。大量的文章也會(huì)將轉(zhuǎn)錄組、微生物多樣性與代謝組關(guān)聯(lián)分析，深入闡釋疾病發(fā)生發(fā)展的機(jī)制，為基礎(chǔ)研究、臨床診斷提供新的研究思路。
百邁客已經(jīng)引進(jìn)新的質(zhì)譜體系Waters UPLC?I?class?PLUS 及Xevo G2-XS QTOF，并且全面上線代謝組云分析工具，極大縮短分析周期，提升個(gè)性化挖掘空間。我們致力于將好的技術(shù)提供給科研者，針對(duì)廣大科研工作者的課題需求，細(xì)分服務(wù)內(nèi)容，提供專業(yè)的代謝組技術(shù)咨詢與服務(wù)，歡迎垂詢~
對(duì)缺失值的處理，簡單粗暴的方法是直接去除所有含有缺失的代謝物，對(duì)于一些代謝物如果是在樣本中大量缺失（比如超過了50%）確實(shí)可以舍棄，而少量缺失如果丟棄則可能會(huì)丟失一些有重要生物學(xué)意義的代謝物，所以對(duì)于少量缺失，較為穩(wěn)妥的辦法就是用值填補(bǔ)。比較簡單的方法是用0值、均值、中值或最小值的一半進(jìn)行填補(bǔ)，復(fù)雜一點(diǎn)的則是使用機(jī)器學(xué)習(xí)的算法如鄰近算法（KNN）、隨機(jī)森林（RF）、奇異值分解（SVD）等方法。由于代謝組目前可分為靶向和非靶向兩大類型，在不同的類型中往往是采取不同的處理辦法。有研究者認(rèn)為非靶向的推薦使用KNN算法（Do et al.,2018）；也有認(rèn)為GC-MS數(shù)據(jù)使用隨機(jī)森林方法（Gromski et al.,2014）；還有的則認(rèn)為需要按缺失類型，對(duì)于完全非隨機(jī)缺失的可使用最小值的一半進(jìn)行填補(bǔ)，完全隨機(jī)缺失或隨機(jī)缺失的使用隨機(jī)森林方法（Wei et al.,2018）。所以目前沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)化主要是為了去除實(shí)驗(yàn)、技術(shù)等帶來的誤差，常見的方法有：內(nèi)標(biāo)，即代謝物除以內(nèi)標(biāo)豐度，可用于GC-MS；總峰面積標(biāo)準(zhǔn)化，即代謝物除以所有代謝物的總峰面積，可用于非靶向LC-MS；對(duì)數(shù)變換即直接對(duì)豐度取對(duì)數(shù)，LC-MS和GC-MS都有用到；PQN （Probabilistic Quotient Normalization）即每個(gè)代謝物除以了一個(gè)稀釋因子，這個(gè)因子則是依賴于樣本與參考樣本比值的分布，在NMR分析中被認(rèn)為是一種穩(wěn)健的方法；此外還有均值標(biāo)準(zhǔn)化、分位數(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、中值標(biāo)準(zhǔn)化、z-score標(biāo)準(zhǔn)化等（Li et al.,2017），這些方法也可以結(jié)合使用（Di et al.,2016）。不同方法可能會(huì)引起不同分析目的的差異，比如進(jìn)行差異分析的時(shí)候，使用分位數(shù)方法可能比PQN方法好，而在進(jìn)行代謝標(biāo)志物篩選時(shí)，則表現(xiàn)差不多（Li et al.,2017）。因此，在分析的時(shí)候也可多嘗試一些標(biāo)準(zhǔn)化的方法。
總的來說，缺失值和標(biāo)準(zhǔn)化的處理方法目前并無完全統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，需要結(jié)合具體的實(shí)驗(yàn)方法、目的進(jìn)行多次的調(diào)試以達(dá)到所期望的目標(biāo)。目前，百邁客云上的代謝組分析平臺(tái)已包含上述部分處理方法，操作簡單，分析速度快，后續(xù)也會(huì)不斷增加更多的處理方式以滿足不同需求。
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